Akdeniz

Güneşten, güzel kitaplardan, yaşayan ve hâlâ canlılığını koruyan, denize bakan mimariden, yavaş seyahatten, günün birçok saatinde binbir uzunluğunu gördüğümüz gölgelerden, kayaların üzerinde güneşlenen insanlardan, kısa süreli konukluktan ziyade seyyahlıktan ve oralı olan insanlardan ilhamla. Akdeniz’e ve Akdeniz’i eşsiz kılan tüm güzellikleri bir de bizim gözümüzden görmeniz için bu kaygı ve özlemle Athenias’ı hazırladık. Uzun bir bahçede, akşam günbatımına doğru, ceviz ağacından bir masanın üstüne, ütülü bir beyaz örtüyü serer gibi, bütün dostları ya da aileyi biraraya toplayan özenli bir yemeği pişirir gibi çalıştık. Bugün itibarıyla 18 aylık bir emek tatlı meyvesini verdi.